家里用的普通花椒是否可以制作椒盐。炒制以上香料都需要用小火炒制，这样才能更好地炒干水分，出香味，才不会炒糊，花椒100克，香叶5片，八角2颗，精盐30克这种椒盐比较适合制作一些油炸的素菜，像是椒盐蘑菇用的椒盐就是类似于这种的椒盐配比，不可以，原因很简单，家里用的那种发灰褐色的普通花椒是不太适合做椒盐的，因为这种花椒的品质较低，其苦涩味较大，且杂质较多，花椒籽，花椒杆太多，并且香味也很淡。
1、海盐芝士奶盖粉怎么用？
奶盖粉一般是用来做奶盖时用的，做法如下：1.准备好一只容器，最好是家里的食盆，304不锈钢的或者玻璃的都行2.准备好原料：奶盖粉200g，冰水200ml，全脂奶粉50g，淡奶油100ml（淡奶油国产的或者进口的都可以，没差别）3.在容器中加入冰水200ml，再加入淡奶油100ml，稍微搅拌均匀静置片刻。
2、怎么自制椒盐？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，椒盐怎么做，这可算是问对人了，本人制作的手抓羊肉，以及煮的羊头就喜欢搭配自己做的椒盐吃，不需要其它的调味料，吃到嘴里那叫一个香，下面我就说说椒盐的做法，相信你看完一定有所收获，个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下很多人做椒盐，从一开始就做错了椒盐顾名思义主要的用料就是花椒和盐，但是很多人却从一开始的选料上就做错了，因为制作椒盐必须选择的是大红袍花椒和青花椒，青花椒大家很熟悉，而大红袍花椒实际上是花椒的一个种类名称，因其外观通红所以才被成为大红袍花椒，又因为其香味浓郁，所以受到了很多人的喜爱。
那么家里用的普通花椒是否可以制作椒盐？答案是：不可以，原因很简单，家里用的那种发灰褐色的普通花椒是不太适合做椒盐的，因为这种花椒的品质较低，其苦涩味较大，且杂质较多，花椒籽，花椒杆太多，并且香味也很淡，所以大家一定要记得制作椒盐，最好选择大红袍花椒。个人主页有各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享，定时解答卤菜制作常见问题的处理方法秘制椒盐的做法红花椒100克，40克小茴香，40克白芝麻，盐200克做法步骤：1.现将红花椒放入锅中炒出香味2.然后加入小茴香，炒出香味，
3.然后加入白芝麻炒制芝麻轻微发黄变色，这里注意芝麻不要炒的颜色太深，我们炒制白芝麻轻微变色的时候，就可以关火，然后利用锅中的余温继续翻炒，这个时候白芝麻的颜色就会变深，以上所有的原料炒干炒出水分后，就可以倒出来放凉。4.然后锅中加入食用盐，小火炒到盐微微变色即可关火，最后将放凉的花椒，小茴香，白芝麻混合到一起，然后粉碎成料粉与食用盐搅拌在一起，搅拌均匀即可，这样一份美味的椒盐就做好了，可以做椒盐蘑菇，椒盐虾，以及各种肉的蘸料。
提示：炒制以上香料都需要用小火炒制，这样才能更好地炒干水分，出香味，才不会炒糊，椒盐的制作方法其实都是这样简单，主要就是椒盐的配方以及花椒的选择，另外制作椒盐所用的盐都是精盐，颗粒比较细小的盐。如果是吃一些比较油腻的肉所用的椒盐，最好是往椒盐里放些辣椒粉，这样能够在解油腻的同时增加香味，增加人的食欲，
个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享，定时解答调汤制作常见问题的处理方法各种椒盐配方大全红花椒50克，孜然25克，胡椒粉20克，白芝麻40克，盐100克，辣椒粉50克这种椒盐比较适合牛羊肉，可以有效地去除膻味，给肉增香，大家在吃手抓肉的时候，就可以用这种椒盐。花椒100克，香叶5片，八角2颗，精盐30克这种椒盐比较适合制作一些油炸的素菜，像是椒盐蘑菇用的椒盐就是类似于这种的椒盐配比，
花椒50克，小茴香50克，孜然25克，八角25克，盐50克这种椒盐比较适合制作各种面食，像是烧饼的制作所用到的椒盐就是类似这种的比例。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解，各种汤类制作的讲解分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面，喜欢文章，记得点赞呦！。
