大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。——咕咾肉怎样做才正宗?咕咾肉是一道有名的粤菜,它是水果与肉类完美结合的经典,酸甜可口,老少皆宜。莲藕去皮洗净,剁碎,加入肉末中继续剁一小会。盛入盆中,打入鸡蛋,再加适量淀粉(大约一勺多就够了)将馅料搅拌均匀。用手将肉末捏成小肉团。热锅倒入油,油热后加入洋葱丁、葱花煸炒至出香味,然后将肉团放到锅中,煎至两面微黄。
具体做法第一步:准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。(葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中)第二步:先往肉馅里放入少许香油。步骤猪后腿肉切小丁(梅花肉、里脊肉亦可),冬笋切相同大小的小丁,加入白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、3克糖、8克蚝油、8克酱油一起搅拌均匀。准备食材,五花肉一千克,姜,红辣椒,鸡精,生抽,辣椒酱,胡椒粉,料酒各适量。
葡萄肉多多是一道江西传统的美食,它的制作方法如下:材料:-500克猪肉末-100克葡萄干-适量的碎面包屑(可选)-葱姜蒜末适量-盐、酱油、料酒。食材:牛肉400克,面粉300克,开水100毫升,温水90毫升,葱一根,花椒粉适量,十三香适量,盐适量,花生油适量。准备好所有食材。在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶;
