开心果中富含维生素A，胡萝卜素，对眼睛有一定保护效果，有丰富的维生素E成分，能提高免疫力和体质。与黑芝麻、糯米搭配一起吃具有很好的辅助效果，图片来自网络，如有侵权请联系删除，桑葚有补肝益肾的功效，滋阴养血功效也特别不错，重要的是桑葚酒同样也有桑葚的功效。
1、带刺的桑葚果怎么做？吃了有什么好处？
桑葚是非常好吃而且营养还很丰富的一种水果。桑葚可以生吃、做桑葚酒或者做桑葚银耳汤，也可以做美味的桑葚酱，滋补还好吃。桑葚有补肝益肾的功效，滋阴养血功效也特别不错，吃点桑葚可以有效缓解阴血不足而导致的烦躁不安等症状。它还有不错的乌发养发的效果，与黑芝麻、糯米搭配一起吃具有很好的辅助效果。而且桑葚本身就是带刺的，
有一层毛茸茸的小刺。刚采摘的桑葚都是带毛绒的小刺的，本身来说桑葚酒的味道很可口，那是因为桑葚天然的甜而不腻的口感。平时喝的桑葚酒的味道和葡萄酒有点类似，而桑葚做出来的水果酒的美味是让我们非常能接受的。加白酒和桑葚混合后发酵一段时间，桑葚酒就会做成了，桑葚有养血的功效，所以很多人喜欢吃饭时候喝点桑葚酒。
重要的是桑葚酒同样也有桑葚的功效，我们做桑葚酒时候，桑葚与白酒的比例大概是1:2。所以说喝等量的白酒，能降低白酒中的酒精浓度不说，还能发挥桑葚的有效作用，这也是大家爱喝桑葚酒的主要原因之一吧。桑葚酒做法还是比较复杂的，将桑葚先捣碎之后放入白酒，一起都密闭在封闭器皿里。经过稍许发酵，需要把桑葚混合物所积攒的沉淀物取出，
还需要再密封、灌装还有发酵。制作过程还是是非常漫长的，最重要的是制作过程中要保持高温灭菌。因此家里自制桑葚酒还是有点困难的，但是我们可以做桑葚果酱，比外面买的纯度会高很多而且还营养。也可以做点桑葚银耳汤，这个也比较适合我们在家里做，如果喜欢喝桑葚酒还是自己买点比较好。或者自己做点简单的桑葚果饮吧，图片来自网络，如有侵权请联系删除。
2、开心果有什么营养价值？什么人千万不能吃开心果？
感谢邀请，说起开心果大家心里都美滋滋的，它那裂开的小口就像在笑一样，光是看着都觉得能听见声音，开心果是一种坚果，种子类食物中富含油脂能量，因此都很美味。开心果和其他坚果一样，营养价值丰富，开心果中富含多种矿物质成分，人体日常所需的大部分无机盐都有，如钾、磷、镁，特别是磷元素，100g中有440mg，不过开心果中的钠离子含量较高，100g中含有120mg，虽能很好补充体力，但不能过多食用，特别是高血压患者，钠离子摄入过量的话可能会造成血管外渗透压升高而压迫血管诱发高血压。
还有多种微量元素，如锰、铜、锌、硒等，开心果中还含有一定量的铁元素、钙元素，适当吃点开心果能补充多种矿物质，开心果中富含维生素A，胡萝卜素，对眼睛有一定保护效果，有丰富的维生素E成分，能提高免疫力和体质。开心果富含叶酸，叶酸能促进胎儿神经管发育，是孕妈妈孕前孕后都需要补充的营养成分，所以孕妈妈也可以适当吃点开心果，
除叶酸还有烟酸、泛酸等多种有益成分。和其他坚果一样，开心果也富含油脂，高的能达到45%左右，不过开心果的油脂成分也一样提供了丰富的不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸尤其丰富，被称为“心脏保镖”，因为多不饱和脂肪酸有利于大脑发育和健康的亚油酸成分，能健脑益脑，还有保护心脏健康的功效；单不饱和脂肪酸对于心脑血管疾病患者有利，能够调节血清胆固醇，加速胆固醇代谢，清洁血管，有助于预防心脑血管疾病。
